Несмотря на то что многие кофеманы не считают растворимый кофе натуральным продуктом, он неизменно пользуется большой популярностью во всем мире. Только в России не менее 40% покупателей делают выбор в его пользу. И эта любовь неслучайна. Мы решили разобраться, как создают растворимый кофе, есть ли от него польза и как, зная несколько простых секретов, приготовить самый вкусный напиток. А ответы, которые мы не смогли найти в открытых источниках, нам дал эксперт TEA.ru – международный эксперт в сфере оценки качества кофе Илья Гончаров...

Навскидку у растворимого кофе есть два преимущества: готовить его легко (просто добавьте горячей воды и сахара по вкусу) и стоит он достаточно недорого. Потому популярность этого напитка не угасает, а объемы производства и продаж только растут. Но все ли так безоблачно? И не опасен ли для здоровья растворимый кофе? Растворимый кофе: история создания Еще в семнадцатом веке люди пытались придумать способ сделать кофе растворимым. Однако напиток мгновенного приготовления с милым и простым именем «Кофейная смесь» впервые появился в Англии в 1771 году...