Турецкий кофе включен в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Это часть местной культуры и любимый напиток туристов. Расскажем, как выбрать хороший кофе, перечислим лучшие местные бренды. Посоветуем, что еще привезти из Турции, чтобы сварить османский напиток дома. Поделимся классическим рецептом, расскажем о ценах. Мы собрали все, что нужно знать о турецком кофе в одном месте. 10 интересных фактов Турецкий кофе – это не продукт, а способ приготовления напитка. Его варят в джезве из молотых зерен, иногда с добавлением сахара или кардамона...

О кофе можно говорить часами. Особенно, если ты турчанка, живущая в российской глубинке, где больше полугода серо и сыро за окном, а ароматная чашечка бодрящего напитка становится спасением в повседневной рутине. Приглашаем вас в удивительный мир кофе, где вас не только угостят, но и поделятся чем-то действительно интересным. Расскажем немного про кофейную историю или даже церемонию по-турецки, какой кофе самый вкусный, где такой готовят в Турции и как купить в России настоящий турецкий кофе. Автор блога имеет османские корни, поэтому знает о чем пишет...

Зашёл у нас как-то со знакомой разговор: турецкий кофе готовить проще простого, закинул кофе на глаз, закипел и готово! Прихожу в гости к другой знакомой, она наоборот: Боже, какая гадость! Пить его вообще невозможно! Забирай! На самом деле, готовить турецкий кофе-особый ритуал: если его сварить неправильно, будет ощущение, будто пьешь землю с песком. В приготовлении турецкого кофе есть свои небольшие особенности, фишки и тогда он точно получится "как в Турции". Почему "как"?-Потому что даже не у всех турок получается вкусный кофе...