Капучино — это кофейный напиток, в основе которого - кофе эспрессо. Был изобретен в Италии в XVII веке. Полагают, что напиток получил такое название благодаря сходству с коричневым монашеским одеянием и характерной округлой стрижкой монахов, похожей на шапочку пены. Чтобы приготовить его, вспененное молоко вливают в кофе эспрессо. Напиток состоит из равных частей эспрессо, а так же горячего молока и молочной пены. Чтобы порлучить пену, применяют блендер, миксер, специальный прибор для вспенивания молока или френч-пресс...

Несколько дней подряд проводила эксперименты, потому что кофе с кокосовым молоком я еще не готовила. Теперь готова поделится результатами и несколькими рецептами. А еще узнала море интересной информации, которую также расскажу ниже. Кофе с кокосовым молоком запомнился мне сбалансированным кофейно-сливочным вкусом с легкими нотками ореха. Но напиток оказался без ноток кокоса, как в той же стружке. Это меня очень удивило. Кокосовый сок и молоко – это не одно и тоже. Сок – это та самая прозрачная водичка внутри плода...