Кофе с молоком — один из самых популярных напитков в мире. Латте, капучино, раф — их выбирают за нежный вкус, мягкость и сливочную текстуру. Но есть нюансы, о которых мало кто задумывается. Разберёмся, почему добавление молока может не всегда быть лучшей идеей. Кофеин — главный источник бодрости в кофе. Но молочный белок казеин частично связывает кофеин, из-за чего его воздействие становится мягче. Если ваша цель — быстро проснуться и взбодриться, лучше выбрать чистый эспрессо или американо. Молоко смягчает горечь, но также скрывает тонкие нотки вкуса...

Добавлять молоко в кофе — одна из самых распространённых привычек кофеманов по всему миру. Капучино, латте, флэт-уайт — эти напитки невозможно представить без молока. Однако есть и те, кто считает, что молоко только портит истинный вкус кофе и делает напиток менее полезным. Разбираемся, кто прав и стоит ли вообще добавлять молоко в кофе. Молоко в кофе завоевало популярность по нескольким причинам: Конечно! Альтернативные варианты, такие как миндальное, кокосовое, овсяное или соевое молоко, могут...