11 месяцев назад
Что такое Грейд в кофе?
У простого обывателя существует много вопросов по какому принципу оценивается сорт кофе. Какой кофе считается лучшим: тот, который стоит дороже или который набрал больше баллов в каппинге? На сегодняшний момент по международным стандартам кофе оценивается специалистами, которые называются «Q-грейдерами». Какая же методика оценки? Таким...
☕️ Что такое грейд в кофе? Знаете ли вы, что кофе-зерна имеют свой "паспорт качества"? Грейд - это именно такой показатель, который указывает на размер и качество зерен.📈 В Эфиопии насчитывается 7 грейдов кофе, причем самые высокие (1-4) обычно идут на экспорт. А вот чем ниже грейд, тем дороже и вкуснее кофе!🌱 Это связано с тем, что в зернах более высокого грейда меньше дефектов и посторонних примесей. Поэтому, если вы любите чистый вкус кофе, выбирайте 1-2 грейд. А если вы завариваете кофе в турке или кофемашине, то вам вполне подойдет и 4 грейд. Так что в следующий раз, выбирая кофе, обращайте внимание на грейд и наслаждайтесь напитком, соответствующим вашим вкусовым предпочтениям! Подписаться на Телеграмм ✈️