Финики давно используются адептами ЗОЖа в качестве полезной альтернативы десертам: они очень сладкие, содержат только натуральный сахар и множество витаминов. В Израиле и арабских странах еще много веков назад в пищу использовали не только мякоть фиников, но и их косточки. Причем использовали их с необычной целю - дли приготовления кофе. Напиток до сих пор активно готовят в странах Ближнего Востока, а недавно он стал популярным и на европейском рынке. "Кофе" из фиников готовится по тому же принципу, что и обычный...

Сейчас очень популярен рецепт этого взбитого сливочного кофе, потому что он такой воздушный и вкусный. Пробуем приготовить дома.