Кофе макиато – элегантный и лаконичный напиток, в котором эспрессо встречается с небольшим количеством молочной пенки, оставляя на поверхности характерное «пятно» (именно так переводится с итальянского слово macchiato – «пятнистый», «отмеченный»). Его история тесно связана с итальянской кофейной культурой и традициями бариста. Макиато появился в Италии, скорее всего, в начале XX века, когда эспрессо-машины стали широко распространяться по кофейням. Бариста искали способ угодить клиентам, которые...

Эспрессо макиато — это не просто стильный кофейный напиток, а символ утонченного вкуса. В 2025 году его популярность взлетела до новых высот, благодаря неожиданному триумфу Томми Кэша с песней Espresso Macchiato на «Евровидении». Какой путь прошел этот напиток от традиционных итальянских кофеен до заголовков музыкальных чартов? Давай разберем его историю, особенности приготовления и узнаем, что общего между эспрессо макиато и дерзким хитом эстонского рэпера. Эспрессо макиато (итал. caffè macchiato, что означает «пятнистый кофе») — это эспрессо с небольшим количеством молочной пены...