С 2015 года во всем мире 1 октября отмечают Международный день кофе. И по этому поводу мы хотим поделиться рецептом того самого тирамису. Это классический рецепт, тот самый настоящий тирамису (не то, что нам порой пытаются продать под его видом в кофейнях). Он такой насыщенный, обволакивающий сливочным вкусом, с выраженной кофейной горечью, но при этом все же сладкий. Что в составе тирамису: Вместо бренди можно взять коньяк. Кофе должен быть очень крепким, если есть кофемашина, то стоит сварить нужный объем эспрессо...

Если вы ищете десерт, который удивит гостей, но не требует выпечки — вы его нашли. Этот кофейный тирамису собирается за считаные минуты, а результат — словно из уютной траттории в самом сердце Рима. Нежный крем из маскарпоне и взбитых яиц, воздушное печенье «Савоярди» и ароматный американо создают гармонию вкуса, в которую невозможно не влюбиться. Аромат кофе, тающая текстура и лёгкая горчинка какао — каждый слой здесь играет свою роль. Готовится просто, выглядит эффектно, исчезает со стола быстро...