Тирамису - очень вкусный итальянский десерт. В переводе с итальянского Tiramisu означает "подними меня вверх". Секрет 1. Сыр Маскарпоне Своим неповторимым вкусом пирожное Тирамису обязано сыру маскарпоне. Именно это жирный сыр придает десерту сливочный вкус. Поэтому ни в коем случае не следует заменять сыр творогом. Сыр маскарпоне можно купить практически в любом супермаркете, правда стоит он достаточно дорого. Но есть выход, сливочный сыр несложно приготовить самостоятельно. О том как это сделать, в конце статьи...

Всем привет. Во время нашей поездки во Флоренцию мы познакомились с Ириной, она давно живёт в Италии и была нашим гидом. Она поделилась настоящим рецептом тирамису и подробно рассказала, как его готовят итальянцы. Теперь я готовлю этот десерт только так. Простые ингредиенты, ничего сложного, а как вкусно. Все гости в восторге. Ингредиенты: 5 яиц 110 гр. сахара 500 гр. сыра маскарпоне 100 гр. горького шоколада минимум 50% 1 стакан крепкого кофе Печенье савоярди Приготовление 1. Приготовить кофе комнатной температуры, можно сварить, можно использовать растворимый 2...