Копенгаген работает на кофе! По всему городу разбросаны одни из лучших кофеен в мире, которые подают первоклассный спешелти-кофе, угощают коричными булочками и прославляют всеми любимую концепцию датского «хюгге» – счастья, уюта и удовлетворения своей жизнью. Кофе появился в Дании в 1655 году, через 40 лет после его завоза в Европу. До начала девятнадцатого века кофе был роскошью, доступной лишь избранной знати – но даже та предпочитала чай, оставляя кофе лишь на свадебные гуляния. Но уже в XIX веке кофе стал наиболее популярным датским напитком...

6 мая в Дании – Национальный день кофе. Кофе – это вообще первое, что ассоциируется у датчан с хюгге. Майк Викинг в «Маленькой книге Hygge. Секрет датского счастья» пишет: «Если вам нравятся датские телевизионные драмы, например, «Правительство» или «Убийство», значит, вы уже знакомы с любовью датчан к кофе. Почти в каждой сцене один из героев либо заказывает кофе, либо его готовит, либо спрашивает, глядя на другого: «Кофе?». Стоит отметить, что датчане достаточно поздно открыли для себя кофе. Только в 1680 году мода на этот ароматный и бодрящий напиток достигла консервативной Скандинавии...