198 читали · 6 лет назад
Кофе Арабика: в чем особенность продукта и тонкости приготовления
Арабика – это кофе, которое считается самым популярным и ароматным во всем мире. Вечнозеленое дерево дарит плоды, которые после обжарки становятся зернами для приготовления бодрящего напитка. В чем польза продукта? Плоды дают возможность не только приготовить ароматный напиток, позволяющий получить заряд энергии. Арабика позволит справиться с проблемами, связанными с внешностью и здоровьем. Сырье нередко используются для изготовления различных медицинских препаратов. Кофеин дает возможность устранить плохое самочувствие...
2226 читали · 1 месяц назад
Арабика — не всегда хорошо: неудобная правда о модных сортах
Арабика давно стала синонимом качественного кофе. В любом магазине или кофейне можно услышать: "У нас только 100% арабика!". Это подаётся как гарантия вкуса, статуса и исключительного качества. Но так ли всё однозначно? Давайте разберёмся, почему арабика — это не всегда хорошо и в каких случаях за модным сортом может скрываться разочарование. Главный миф — что любая арабика лучше любого другого кофе. На деле существует огромное количество разновидностей арабики: от элитной гейши из Панамы до массовых, недорогих сортов из Бразилии и Уганды...