В Центральной Азии specialty-кофе становится все популярнее, и мегаполисы региона активно поддерживают этот тренд. Собрали подборку заведений, которые стоит посетить, чтобы ощутить настоящий вкус specialty-кофе. Заведение, где вы не найдете капучино или латте. Только черный кофе, приготовленный альтернативным способом. Уютная кофейня славится вниманием к деталям и высокими стандартами качества. Каждая чашка здесь — результат труда и страсти к кофе. Любимое место астанчан, где сочетаются стильный интерьер и богатый выбор specialty-кофе...

В Алматы много кофеен. Маленьких, формата "кофе с собой", крупных, сетевых, с большим количеством столиков и собственной кулинарией. При желании можно найти кофе на любой вкус. Так называемая третья кофейная волна не обошла стороной и Казахстан. Альтернативные способы заваривания, кофе сегмента "спешелти" и зёрна свежей обжарки в Алматы давно не в диковинку. Обо всём этом мы поговорили с Томирис. Они с мужем Нурбеком занимаются кофейным бизнесом уже несколько лет. Всё начиналось как хобби. В 2014 году Нурбек после окончания института работал в Астане на госслужбе...