Сегодня ко мне за завтрак заглянула подруга. По традиции после завтрака решили выпить по чашечке кофе. Спрашиваю у нее, какой ей кофе. Настроение замечательное, могу поколдовать. Она попросила что-то крепкое и без добавок. Хорошо. «Эспрессо или американо?», -спросила я. И в ответ слышу «А какая разница!» Стоп! Что за глупые вопросы? Какая разница? Большая! Она не поняла моего возмущения. И пока я готовила нам американо, решила перечислить различия между этими напитками. Их часто путают, но они на самом деле разные...

Кофе Американо-уже привычное название для всех любителей чёрного кофе. Классический итальянский американо готовится очень просто- в стандартную порцию эспрессо 25-30мл добавляют 120-130мл горячей воды. Итого на выходе получаем примерно 150мл напитка. Важно, чтобы бариста именно разбавлял ваш эспрессо водой, а не проливал через кофемашину до нужного объема! Это необходимо для того, чтобы в чашку не попадали вредные вещества, смолы и канцерогены. Откуда название - американо? Говорят, так его назвали...