По разному такую приправу называют (хренодер, хреновина и еще кто как привык) и немного по разному готовят. Там, где я выросла, ее называли "кобра". Очень вкусная, храниться в холодильнике около трех месяцев запросто. Давненько такое не готовила, предпочитая сырую аджику. Вспомнила этот рецепт, глядя на остатки гостинца из деревни - около полукилограмма помидор и четыре крупных острых перца. Вот куда их? Помидоры можно и так съесть, тут их на один салат, а перец? Аджику я уже заготовила, никакой...

Здравствуйте, мои дорогие, с вами Дина и канал «Коллекция Рецептов»! Аджика - это очень вкусное, аппетитное и полезное дополнение ко многим блюдам. Рецептов ее приготовления великое множество и у каждой хозяйки есть свой полюбившийся, проверенный временем. А сегодня предлагаю вам еще один замечательный рецепт аджики, без которой не обходится ни один обед или ужин в нашей семье! Этот рецепт мне достался от свекрови и вот уже более 30 лет я ежегодно готовлю эту аджику для своей семьи! Пошаговый рецепт: Нам понадобится 2 кг спелых, желательно мясистых помидоров...