Здравствуйте, мои дорогие, с вами Дина и канал «Коллекция Рецептов»! Аджика - это очень вкусное, аппетитное и полезное дополнение ко многим блюдам. Рецептов ее приготовления великое множество и у каждой хозяйки есть свой полюбившийся, проверенный временем. А сегодня предлагаю вам еще один замечательный рецепт аджики, без которой не обходится ни один обед или ужин в нашей семье! Этот рецепт мне достался от свекрови и вот уже более 30 лет я ежегодно готовлю эту аджику для своей семьи! Пошаговый рецепт: Нам понадобится 2 кг спелых, желательно мясистых помидоров...

Сегодня приготовим ну очень простой рецепт аджики на зиму. Такой соус будет великолепным дополнением к любому блюду! Быстро, просто и очень вкусно! Ингредиенты: 1. Сладкий болгарский перец - 1 кг. 2. Помидоры - 1 кг. 3. Чеснок - 200 гр. 4. Острый перец - 200 гр. 5. Соль -50 гр. 6. Сахар - 75 гр. 7. Уксус 9% - 50 мл. Выход: 5 банок объёмом 300 мл. Способ приготовления: 1. У помидор удаляем плодоножку и нарезаем на такие кусочки, чтобы удобно было крутить на мясорубке. Все помидоры пропускаем через мясорубку...