Кныши - очень интересные небольшие круглые пирожки из тонкого хрустящего теста. Придумали их ашкеназские евреи, жившие на территории Беларуси, Украины, Польши и Литвы. После массовой миграции евреев в США и Израиль, кныши прочно обосновались в кухнях этих стран, особенно их любят в Нью-Йорке. А в Восточной Европе это блюдо практически забылось и осталось разве что в Полесье. Кныши часто подаются как закусочные пирожки. Небольшой...

Большинство компетентных источников сходятся на том, что кныш - это блюдо белорусской кухни. Но где бы не родились кныши, вкус у этих пирожков бесподобный. Начинка для пирожков-кнышей может быть различной. Мы же выносим на ваш суд кныш с картофелем. Продукты: Мука - 400 г Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Яйца - 2 шт. Вода - 125 мл Уксус (9%) - 1 ч.л. Масло растительное (без запаха) - 125 мл Картофель - 0,5 кг Лук репчатый - 1 шт. Пошаговый рецепт Кныш с картофелем: 1) Подготовим продукты для мини-пирожков с картофелем...