Кнедлики это самый популярный гарнир в Чехии. Обычно его подают к блюдам с капустой или подливой. Сегодня я расскажу как приготовить самый стандартный кнедлик — это кнедлик из дрожжевого теста. Нам понадобится: Из этого объема теста получится примерно 8-10 порций. Если для вас такой объем большой, то готовое тесто можно заморозить до следующего раза. Приготовление: 1. Подогреваем молоко и кидаем в него дрожжи. Ждем появления пузырьков 2. Отправляем в миску яйцо 3. Постепенно добавляем муку Должен получиться шар, который не липнет к миске и рукам 4...

Бабушка моего мужа учила меня делать кнедлики ещё тогда, когда я к нему просто так приезжала, в 2003 году. И муж был тогда ещё не мужем. И трава была зеленее и солнце ярче. Было это 20 лет назад. А учила бабушка меня делать «булочный» кнедлик, по-чешски houskový (гоусковы). Кнедлики с тех пор сама я делала только 1 раз, когда домой в Пермь вернулась, потом больше не делала. В Чехии они продаются во всех супермаркетах, но я их покупаю редко. Так что фото в статье — двадцатилетней давности. Кто не знает, куда попал, давайте знакомиться...