В мире домашней выпечки книги становятся верными помощниками и настоящими источниками вдохновения. Важно найти те издания, которые не просто дадут вам рецепты, а расскажут истории, поделятся секретами и помогут понять основы. Я-même люблю листать страницы книг, где пахнет свежей выпечкой, и каждая страница словно зовет на кухню. Вот несколько из наиболее захватывающих книг, которые обязательно стоит добавить в свою коллекцию. «Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов» (Пол Аллам и Дэвид МакГиннесс) — это настоящая находка для любителей хлеба и пирогов...

Вот несколько книг, которые, на мой взгляд, помогут новичкам разобраться в процессе выпечки хлеба на закваске. Я начинала свой путь в хлебопечении, когда у меня не было достаточно информации о закваске и хлебе. Мне приходилось собирать информацию по крупицам, и это сильно замедляло моё обучение. Рекомендую начать с книги Джефри Хамельмана и двигаться по списку в предложенном порядке. Хлеб. Технология и рецептуры "Джеффри Хамельман" В данной книги рассказываются все азы в искусстве хлебопечения...