Привет. Собрался в поход в горы. Ну а чтоб в дороге было теплее – приготовил глинтвейн. Уже в походе выяснилось, что я такой умный не один и глинтвейнов у нас несколько. Но мой напиток признали самым вкусным. Стали у меня товарищи выпрашивать рецепт. А рецепта нет, потому что я готовил по вкусу, а не рецепту. Чтоб не расстраивать людей, написал мини-руководство по приготовлению. Выкладываю его для вас. Добро пожаловать на канал Кухня Технолога. Давайте познакомимся. Меня зовут Алексей. Я пишу о технологии приготовления пищевых продуктов...

Вновь мы приглашаем вас покрутить машину времени и окунуться в мир русской кухни прошлых веков, поможет нам в этом литература. К нам в руки попало несколько книг, написанных для русских хозяек и поварих во второй половине XVIII века...