Сеня рядом и Белла пришел. Былое
ТТК - Базовое песочное тесто
1. Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) базовое песочное тесто 2. Требования к сырью продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты,...
ТТК на сырный соус
Технико - технологическая карта No 1254 от 22.09.2020
Сырный соус
1. Область применения
Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Сырный соус вырабатываемое