Женя Калинкин - детство, книги, гендерное равенство | Интересный Подкаст #26
«Современная русская кухня: 900 кулинарных рецептов» А. А. Калинкина В книге приведены рецепты и описана технология приготовления салатов и закусок, первых и вторых блюд, мучных и кондитерских изделий, соусов и напитков. Большой раздел составляет приготовление сладких блюд и кремов. Книга рассчитана на домашних хозяек, особенно на начинающих. Это и многое другое вы найдете в книге Современная русская кухня: 900 кулинарных рецептов (А. А. Калинкина). Напишите свою рецензию о книге А. А. Калинкина «Современная русская кухня: 900 кулинарных рецептов» https://izbe.ru/book/503881-sovremennaya-russkaya-kuhnya-900-kulinarnyh-receptov-a-a-kalinkina/
Калинник: старинный деревенский пирог из бабушкиной кулинарной книги
Пирог с калиной — рецепт, существующий уже несколько веков. За это время он претерпел изменения — в старину этот ягодный пирог пекли в капустных листьях, чтобы придать ему необычный узор. В настоящее время рецепт модернизирован — он покрыт шоколадом и глазурью из сгущёнки, а сверху посыпан орехами. Необычайно вкусно и полезно! Название пирога — калинник — происходит от его начинки — калины. Эта ягода всегда росла в близлежащих лесах и была доступна каждому. Со временем хозяйки разнообразили начинку, добавляя яблоки...