Недавно готовились мы к приему гостей. Случайно, в кухонной суете жена пролила молоко на свою любимую кулинарную книгу «О вкусной и здоровой пище» и очень расстроилась. «Не беда, – успокаиваю супругу. – Сейчас все можно найти в интернете, подарю тебе точно такую». Порылся на книжных барахолках, и с удивлением обнаружил, что цены на подобные издания довольно высокие. А сами книги пользуются большим спросом, особенно среди иностранцев. За что же их ценят? Мое «сокровище» Наша книга, изданная в 1953 г...

Эта "Книга" 1955 года выпуска. Сохранилась отлично) Сейчас как-то подзабыли ее, не пользуется что ли спросом? Переиздают ли, не знаю. Но книга, действительно, эталонная. Создавалась она с основательным подходом. Участие принимали врачи, научные работники, инженеры, а также кулинары и даже домохозяйки. Достав эту книгу, я поняла, почему покупаю из кулинарных книг, премущественно, кондитерские. Ведь все есть в Книге о вкусной и здоровой пище! Кроме сладкого. Десерты там представлены традиционными киселями, компотами, пирогами и изделиями из дрожжевого теста...