Похлебкин, Вильям Васильевич - Чай : Его типы, свойства, употребление / 1981 Автор написал много книг на тему кулинарии, будучи ученым, хорошо разбирающимся в истории дипломатии, международных отношений, геральдики и этнографии. Это одна из тех книг, которую стоит прочитать, чтобы научиться наслаждаться чаем. Книга очень хороша и содержательна, посвящена пользе чая. В ней есть все - история, география, рецепты, способы заварки и секреты приготовления. Хотя я не со всем полностью согласна с автором, но его яркий стиль письма заставляет меня вполголоса соглашаться с каждым его утверждением...

Сотрудники интернет-магазина чая "ДАЙЧАЙ" увлекаются чайной литературой и сегодня на нашей личной книжной полке стоит 13 книг о чае. Каждая книга получит отзыв и оценку. 1. Чай - символ китайской культуры. М.: Наука - Восточная литература, 2017. - 207 с. Перевод с китайского издания "Его величество чай". Издательство "Жэньмин хуабао", 2017. Первая часть книги на 22 страницах подробно описывает появление чая и эволюцию чайных кустов. Авторы в четырех главах детально рассказывают зарождение культуры...