Сегодня о кулинарных книгах. О, как много понаписано сейчас поваренных книг. Пишут все кому не лень, от медийных домохозяек блогерш до именитых шеф поваров. Увы. 90% этой литературы не помогут вам научиться вкусно готовить...

У каждой профессии, есть своя основная книга или пособие. По которой обучают, а в дальнейшем работают. У поваров такой книгой является «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий». Таких сборников много, но основным является, тот что выпустили еще в 1982...