Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда! Кнели - это французское блюдо в виде шариков, приготовленное из молотого мяса или рыбы. Особой популярностью пользуются кнели куриные, которые подаются с гарниром на второе. Но многие любят употреблять эти шарики просто с бульоном или добавлять в супы. Кнели очень похожи на фрикадельки. Отличие в том, что их делают из полужидкого фарша...

"Кнели из курицы" Кнели - прежде всего прекрасное диетическое блюдо. Если противопоказано жареное или тушеное мясо, кнели всегда выручат. По принципу приготовления кнели напоминают котлеты, но консистенция их гораздо нежнее...