Кнедли, клёцки или галушки будем сегодня готовить с грибным соусом. Ингредиенты: картофель — 500 грамм; пшеничная мука — 125 грамм; соль — по вкусу; сливочное масло. Для соуса: грибы свежие (шампиньоны, вешенки и т.д.); сметана или молоко — половина стакана; соль и специи по вкусу. Приготовление кнедли с грибным соусом. Отвариваем картофель в мундире, очищаем. Разминаем толкушкой до образования пюре. Разбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу. Всыпаем муку и замешиваем тесто...

Ингредиенты: 1 кг. картофеля, соль, 1 1/2 стакана муки, 2 яичных желтка, молотый чёрный перец, немного сушёного майорана, 4 столовые ложки тёртого твёрдого сыра, 2 столовые ложки сливочного масла, масло для смазывания формы для запекания Для соуса: 1 кг. помидоров, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, 150 гр. свинины, 150 гр. говядины, 4 столовые ложки растительного масла, 3/4 стакана мясного бульона, соль, молотый чёрный перец, немного орегано Способ приготовления: Картофель вымыть, почистить, разрезать на дольки и положить в кастрюлю с водой...