Это популярный десерт на Ближнем Востоке, распространенный в разных странах региона. Десерт готовится из тертого теста пиро (кнафе) с начинкой из сыра или пшеничной муки, пропитывается сиропом из цветков апельсина или розовой водой и выпекается до золотистой корочки. ИНГРЕДИЕНТЫ : тесто для кнафе: 🔸 450 г тертого теста для плова (кнафе) 🔸 1 стакан растопленного сливочного масла начинка : стандартный стакан 250 грамм 🔸 2 стакана сыра (обычно моцарелла или рикотта), натертого или раскрошенного. 🔸...

Восточная кухня славится необычными десертами. Один из них — кюнефе. Такая сладость не особо популярна в нашей стране. Кюнефе можно отведать в восточном ресторане или попробовать приготовить самостоятельно. Описание и краткая история происхождения сладости Кюнефе — десерт с сырной начинкой, изготовленный на основе теста катаифи, или как его ещё называют, кадаиф. Такое тесто используется для изготовления разных видов выпечки и замешивается особым образом. Технология приготовления кадаиф достаточно сложная, поэтому раньше кюнефе готовили только для султана и его гарема...