18+ НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЁН, РАСПРОСТРАНЁН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ВАРЛАМОВЫМ ИЛЬЕЙ АЛЕКСАНДРОВИЧЕМ ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ВАРЛАМОВА ИЛЬИ АЛЕКСАНДРОВИЧА Кнафе - традиционное палестинское блюдо, как полагают оно появилось в палестинском городе Наблус и оттуда распространилось на остальные страны региона. Это было одним из основных блюд кухни бывшей Османской империи в Восточном Средиземноморье. В одной из кондитерских Аммана во время моего путешествия по Иордании в 2011 году меня пустили на кухню и показали, как готовят это блюдо...

Что вы знаете о восточных сладостях? Только то, что это тесто-медово-ореховые изыски, которые ещё и поливаются сиропом. А ведь у каждой сладости востока есть история! Начнем с моего любимого: Кнафе! Что это – кнафе? Кнаф / кунафа / кнафе / канафех / конафи – как угодно – сладкое блюдо арабской (восточной) кухни. В интернете много информации о том, что это турецкое, персидское и даже армянское блюдо. Сейчас сложно найти достоверную информацию, но распространено две версии: десерт родом из древнего...

...Вечерние молитвы подошли к концу, и по городу Дубай пробегает ночной ветерок. В доме разговаривают улыбающиеся лица, родственники и друзья рассказывают истории о своих голодных днях. Свежезаваренный горячий чай разливают и подают всем вместе с ломтиком десерта...

Это популярный десерт на Ближнем Востоке, распространенный в разных странах региона. Десерт готовится из тертого теста пиро (кнафе) с начинкой из сыра или пшеничной муки, пропитывается сиропом из цветков апельсина или розовой водой и выпекается до золотистой корочки. ИНГРЕДИЕНТЫ : тесто для кнафе: 🔸 450 г тертого теста для плова (кнафе) 🔸 1 стакан растопленного сливочного масла начинка : стандартный стакан 250 грамм 🔸 2 стакана сыра (обычно моцарелла или рикотта), натертого или раскрошенного. 🔸...