Настоящий стандарт распространяется на коровье сырое молоко (далее - молоко), производимое внутри страны и ввозимое на территорию Российской Федерации, предназначенное для дальнейшей переработки, в том числе для получения продуктов детского и диетического питания. Требования, направленные на обеспечение безопасности молока, изложены в 4.5. Требования в части маркировки изложены в 4.8; правила приемки - в разделе 5; методы контроля - в разделе 6. Настоящий стандарт распространяется на коровье...

При покупке сырого молока у крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) важно убедиться в его качестве и безопасности. Вот на что стоит обратить внимание и какие документы запросить у продавца: Важные аспекты при выборе сырого молока: 1. Качество молока: - Внешний вид и запах: Молоко должно быть чистым, без посторонних примесей и запахов. Цвет должен быть однородным, белым или слегка кремовым. - Вкус: Молоко должно иметь свежий, сладковатый вкус без горечи и кислоты. 2. Условия содержания животных: - Узнайте, в каких условиях содержатся коровы...