На днях заглянула на рынок, а там уже вовсю клубнику продают! Такая ароматная и вкусная, что устоять ну просто невозможно! Я, конечно же, купила клубнику :)) Мы ее съели в один присест прямо так, так что пойду еще за ней на рынок. Но возьму побольше - часть заморожу, а часть протру с сахаром на зиму. Кстати, этим рецептом и хочу с вами поделиться. Весь секрет в том, что сахара должно быть больше, чем клубники, тогда варить не нужно будет, при этом клубника сохранит свой "свежий" вкус и аромат. Пропорции у меня такие: на 1 кг клубники я беру 1 кг 250 гр сахара...

У меня в этом году много клубники, поэтому я решила заготовить ее на зиму, перетерев с сахаром. Получается фантастически вкусно, а какой аромат! Мммм.... Устоять перед таким лакомством невозможно! Приготовление: Нам, собственно, потребуется всего два ингредиента - это клубника и сахар. Пропорции 1:1. Ягоды перебираем, моем, удаляем плодоножки и выкладываем на бумажные полотенца. Слегка обсушиваем клубнику. Затем измельчаем ягоды со состояния однородного пюре с помощью блендера. Если на вашей кухне...