Клубника была сладкой изначально, поэтому сахара в неё добавлено меньше. Ингредиенты: • Клубника 800 г • Сахар 100 г • Стевия 1 ст.л. • Соль 0,3 ч.л. • Лимонный уксус 1 ст.л. Приготовление: Помойте и подготовьте клубнику. Налейте в миску с клубникой ложку уксуса, дайте постоять некоторое время, затем промойте её несколько раз и слейте воду. Откиньте в дуршлаг и уберите влагу. Избавьте клубнику от зелёных верхушек. Положите подготовленную клубнику в кастрюлю. Добавьте 100 г сахара (если клубника не сладкая, добавляйте больше, около 500 г, а если она у вас сладкая, то достаточно будет 100)...

Ингредиенты: • 200 г замороженной клубники; • щепотка стевии; • 1 пачка пищевого желатина (15-20 г); • половина лимона. Рецепт  В первую очередь займитесь разморозкой ягод. Сок, который выделится в процессе, не сливать.  Используя блендер, измельчите клубнику до состояния пюре.  В получившееся клубничное пюре введите желатин. Дайте ему набухнуть (1-2 минуты). Из половинки лимона отожмите сок.  Добавьте лимонный сок в чашу к ягодному пюре. На этом же этапе всыпьте экстракт стевии. При желании можно использовать сахарную пудру, но тогда совсем чуть-чуть...