В моей семье клубнику едят по-разному: муж посыпает сахаром, я добавляю ягоды в чай, а дети кушают ее просто так. Но как-то раз мне захотелось удивить и порадовать своих домашних, подав клубнику необычным способом, смешав ее со сметаной и сахаром. Десерт получился настолько вкусным и красивым, что с тех пор стал нашим любимым блюдом. Для его приготовления необходимы: Большое значение имеет выбор сметаны. Она должна быть жирная (не менее 20 %) и свежая. Желательно, конечно, взять домашнюю. Подготовьте посуду для десерта...
Готовила этот десерт впервые. Получилось вкусное воздушное суфле. Ингредиенты: Для сметанного слоя: Для клубничного слоя: Берём две миски, высыпаем по пакетику желатина, один залить водой, другой молоком и дать набухнуть желатину 20 минут. Клубнику с сахаром измельчить в блендере. Сметану с сахарной пудрой взбить миксером, чтобы она стала воздушной. Желатин с водой разогреть на водяной бане, чтобы он полностью растворился. Добавить в него несколько ложек клубничной смеси, чтобы он стал теплым, постоянно помешивая...