Клубничные облака 🍓 Ингредиенты: 200 г замороженной клубники 15 г быстрорастворимого желатина 150 г сахарной пудры половинка лимона Приготовление: 1. Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера. 2. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите! 3. Теперь дайте...

Сезон ягод — замечательное время для кулинара. На кухне появляются тарты, пироги, суфле и прочие десерты. Клубничные облака — как раз из этой серии! Воздушные клубничные конфетки готовятся каких-то полчаса, а вкус можно каждый раз менять, добавив мяту или киви...