Культура варения и поедания супов в праве иметь свои представительства. Одним из наиболее достойных стал Борщ — клуб-ресторан, хранитель незыблемых ценностей и настоящей космической водки. Это, как минимум, один из поводов съездить на выходных в Пушкин, как максимум, ресторан, от воспоминаний о котором будет слегка щемить сердце. У Борща нет громкой вывески (*в июне 2023). На железной двери красуется стикер «Премия 2ГИС» со звездочкой, рядом — вышедший на пенсию Запорожец, коронованный большой красной кастрюлей...

Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня я расскажу вам, почему борщ в ресторанах получается таким насыщенным, ярким и вкусным, а дома часто выходит просто «красный суп». Это мой самый любимый суп. И если был какой-то общемировой рейтинг по вкусности супов со всего мира. Я думаю, борщ входил бы туда вместе с раменом, том ям и Буйабесом. Борщ – это не просто первое блюдо. Для многих это целая философия! У каждой хозяйки свой рецепт, свои секреты, передающиеся из поколения в поколение...