Если вы ищете коктейль, который одновременно впечатляет внешне и удивляет вкусом, — обратите внимание на Clover Club. Он воздушный, ягодный, чуть кислый, с шелковистой текстурой и визуально — будто бархат в бокале. В классике используется джин и малина, но в этой версии — земляничный джин и малиновое пюре, что делает вкус ещё ярче и современнее. Коктейль Clover Club появился в начале XX века и получил имя в честь одноимённого джентльменского клуба в Филадельфии. Иронично, что сегодня напиток чаще ассоциируется с женственным образом — за счёт розового цвета и пенистой текстуры...

Кловер-клаб» — коктейль старый, классический: он появился еще до сухого закона, в 1900–1910-х годах, в Филадельфии. Там был такой мужской клуб Clover при отеле Bellevue-Stratford с девизом «While we live, we live in clover» («Пока мы живем, мы живем припеваючи»). Первые рецепты «Кловер-клаба»...