Рецепт отличного соуса, который можно подавать и отдельно к мясу, можно поливать им птицу и запекать прямо в нем, а можно использовать его для глазирования мяса при запекании. Особенно хорош при приготовлении утки. Клюкву можно использовать замороженную. Время приготовления: около часа. Ингредиенты: • клюква — 1 стакан; • мёд — 2 ст.л.; * • сахар — 3-4 ст.л. или по вкусу; • вода — 100 мл; • бальзамический уксус — 2 ст.л. * ложки мерные. Можно использовать свои любимые специи. 1. В сотейнике смешать воду с сахаром и поставить на огонь...

Соусы – это важная часть кулинарного искусства, которая усиливает вкус и аромат блюда. Всем известно, что определенные сочетания продуктов и специй могут дополнить и подчеркнуть основные ингредиенты, создавая сложные и уникальные вкусовые сочетания. В этом контексте соус из клюквы к мясу уже долгое время пользуется заслуженной популярностью. История этого блюда уходит корнями в древнее время. Клюква – яркая, кисло-сладкая ягода, растущая в северных широтах. Ее использование в пищу было обнаружено еще в доисторические эпохи, когда люди начали осваивать северные районы...