Существует масса рецептов этого поистине благородного напитка. Я перепробовал не мало, и пришёл к выводу, делать настойку надо только на водке, и вот почему. Первое что мне говорят ребята, ну зачем здесь водка? В итоге, напиток получается совсем некрепким. А вот и нет, не такой уж он и слабый, проверенно на себе и коллегах. Но! Самый главный момент - он вкусный! Сколько бы я не пробовал делать на спирту, в итоге, получается именно спиртовая настойка, отдающая горечью и совершенно невкусная. Если уж хочется напиться, так зачем портить спирт, лучше его сразу в чистом виде...

Рецепт классический Классическую настойку делают из свежих ягод клюквы. Перед тем, как приготовить настойку из клюквы, правильно заготовьте ингредиенты: После приготовления настойки храните ее не дольше 3−4 месяцев. Ингредиенты: Как приготовить: Разомните ягоды толкушкой или пропустите через мясорубку. Переложите клюквенное пюре в банку, залейте спиртом и держите в теплом месте 2−4 недели. Уложите на дуршлаг 5−6 слоев марли и процедите через нее настойку. Добавьте сахар, перемешайте и настаивайте еще 7 дней...