Клюква, протертая с сахаром на зиму
Клюква в сахаре - волшебная сладость
Если уж и есть сладости, то такие. Вы знали, что клюква в сахаре - одно из самых старинных лакомств? А все потому, что готовится легко, а получается очень вкусно и полезно! Свойства клюквы известны практически каждому человеку - это и натуральный источник витамина С, а также достаточно редкого витамина РР, который способствует еще лучшему усвоению витамина С. А еще в клюква присутствуют природные антибиотики — фитонциды. При приготовлении клюквы в сахаре по нашему рецепту, она не подвергается тепловой обработке, поэтому сохраняет максимум полезных веществ...
Любимое лакомство детства- клюква в сахарной пудре. Самый простой способ приготовления.
У меня в детстве было два любимых лакомства- "Морские камушки"(изюм в разноцветной сахарной глазури) и "Клюква в сахарной пудре". В детстве я часто болела и помню, как бабушка, чтобы порадовать меня, доставала коробочку клюквы, пересыпанной сахаром. Сладкая хрустящая оболочка, а потом раскусываешь- а там кислая ягодка. И так мне нравился этот контраст сладкого и кислого! У нас до сих пор продают такую клюкву- даже упаковки остались те же. Но вот ягодки иногда попадаются не самые лучшие... Как-то на даче увидела в журнале "Наука и жизнь" за 87 год рецепт клюквы в сахаре- на основе белков...