156 читали · 3 года назад
Как хранили клюкву в нашей семье во времена СССР и как хранят сейчас
За клюквой на болото в нашей ходили всегда. Взрослые брали нас (детей) с собой, поэтому мы знали все ягоды и умели их собирать. Набрать ведёрко этой ягоды было непросто. Клюква созревает позже остальных, поэтому ее собирают поздней осенью, когда уже похолодало. Ноги мерзнут, руки коченеют – занятие не самое приятное. Варенье из клюквы почему-то варили не часто, обычно часть ягод перетирали свежими с сахаром, используя для этого мясорубку, оставшиеся – замораживали. В старых моделях холодильников...