Клюквенная настойка, является одной из самых вкусных настоек которые можно приготовить самостоятельно. На мой взгляд, она стоит на первом месте среди всех настоек вместе с рябиной на коньяке. Рецепт настойки рябины на коньяке, я опубликую в одной из следующих статей, а сейчас мы будем готовить клюквенную настойку на самогоне или водке. Если кто-то думает, что достаточно просто взять и насыпать замороженную клюкву в самогон, то это вообще в корне неверно! Вы конечно можете сделать так, но уверяю...

Существует масса рецептов этого поистине благородного напитка. Я перепробовал не мало, и пришёл к выводу, делать настойку надо только на водке, и вот почему. Первое что мне говорят ребята, ну зачем здесь водка? В итоге, напиток получается совсем некрепким. А вот и нет, не такой уж он и слабый, проверенно на себе и коллегах. Но! Самый главный момент - он вкусный! Сколько бы я не пробовал делать на спирту, в итоге, получается именно спиртовая настойка, отдающая горечью и совершенно невкусная. Если уж хочется напиться, так зачем портить спирт, лучше его сразу в чистом виде...