Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом идеального кляра, в котором можно обжаривать рыбу, мясо и любые овощи. А также мы приготовим кольца кальмара. Для нам понадобится: 📖Ингредиенты: Для кляра Для соуса Для начала подготовим сам кляр.  В подходящую емкость вбиваем 2 яйца. Но так как яйца у меня довольно крупные, Я сначала положу одно яйцо, а впоследствии посмотрю по консистенции. Если будет такая, необходимый, добавлю второе.  Вливаем 140 миллилитров воды, добавляем щепотку соли...

Кальмары кольцами в кляре — это вкусная и хрустящая закуска, популярная во многих кухнях мира. Благодаря нежной текстуре кальмаров и хрустящей корочке из кляра, это блюдо станет идеальным дополнением к любому столу. Легкие в приготовлении и с минимальным количеством ингредиентов, они подойдут как для ужина, так и для перекуса Кальмары (очищенные тушки) — 500 г Яйца — 2 шт. Мука пшеничная — 100 – 150 г Крахмал (по желанию) — 50 г Пищевая сода — 0,5 ч...

Вариаций кляра очень много. Ко использует взбитые яйца и муку, а у кого-то в ходу крошки чипсов и вода. Попробуйте вот такой вариант. Ингредиенты: 0,5 кг кальмара свежего потрошеного 150 гр. муки 50 гр. крахмала 150 мл воды 1 ч. л. разрыхлителя теста соль перец молотая паприка растительное масло Приготовление: 1. Тушки кальмаров разморозить при комнатной температуре и затем ошпарить кипятком. Лучше это делать в дуршлаге над раковиной, так как долго держать кальмара в кипятке не нужно. 2. Аккуратно снять пленку снаружи и изнутри, убрать хорду...