Рыба в кляре из рисовой муки — это вкусное и хрустящее блюдо, которое может стать отличным ужином или обедом. Кляр из рисовой муки придаёт рыбе лёгкую и хрустящую текстуру, сохраняя её сочность и аромат. Ингредиенты: Приготовление: Филе рыбы нарежьте на порционные кусочки. Посолите и поперчите по вкусу. В глубокой миске взбейте яйца до однородной массы.Добавьте рисовую муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков...

Любителям хрустящей корочки просто необходимо научиться готовить кляр. Обволакивая продукты, он превращается в защитный слой и не дает сокам ускользнуть при обжарке. Кляр также поможет сохранить текстуру деликатных продуктов. Поэтому в нем нередко готовят капризное филе рыбы или морепродукты. Однако, чтобы замешать идеальную заготовку, нужно знать несколько тонкостей. Давайте разберемся, как сделать кляр в домашних условиях. Что из себя представляет кляр Слово “claire” с французского переводится как «жидкий»...