Это отличный рецепт вкусного кляра для рыбки. При жарке кляр получается воздушным с золотистой хрустящей корочкой, а рыбка нежной и сочной. Такое блюдо прекрасно разнообразит ваше повседневное меню. А также послужит сытной и вкусной закуской на праздничном столе...

Очень простой и удачный рецепт кляра для любой рыбы на минералке. Тесто получается воздушным и нежным, а рыбка получается сочной и мягкой. Ингредиенты: Филе любой рыбы 800 гр Яйцо 2 шт Вода минеральная газированная 50 мл (~6 ст.л) Мука 4 ст.л Соль, специи по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: Венчиком или вилкой взбиваем яйца. Добавляем минеральную воду, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку. Добавляем соль, любые специи по вкусу. Тщательно все перемешиваем вилкой или венчиком, до однородной массы без комочков...