Первым этапом определимся с брокколи. Если это замороженные брокколи, то просто промойте их водой из под крана. А если вы взяли свежие то тщательно промойте и разделите на соцветия. Затем положите их в кастрюлю, посолите и отправляйте вариться...

Сегодня я хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом брокколи в кляре. У меня это блюдо обычно заканчивается еще не успев остыть. Готовить можно не только брокколи, но и цветную капусту, а можно и вместе. Как раз так я и сделала. Для брокколи в кляре нам понадобятся: Брокколи Цветная капуста примерно по 300 грамм Для кляра: Яйцо 4 штуки Сметана 3 столовых ложки Мука 3-4 столовых ложки Чеснок 3-4 зубчика Разрыхлитель теста 1 чайная ложка Соль, перец по вкусу. Растительное масло для жарки. Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде 5-10 минут...