Приветствую вас, уважаемые читатели! Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусные клецки. Это мучные изделия различных размеров и формы, с начинкой или без нее. В основном их добавляют в горячие блюда. Также мучной продукт может подаваться в виде гарнира на второе или выступать в виде десерта после основной еды. Ранее мы уже разбирали рецепт супа с клецками — почитайте. Содержание В переводе с немецкого языка слово означает “комочек теста”. Многие хозяйки путают их с галушками, но между ними есть...

Аккуратно разбейте в небольшую миску яйцо и взбейте его вилкой, добавив небольшую щепотку соли. Влейте в миску с яйцом сливки и еще раз хорошо взбейте. Просейте муку вместе с куркумой. Многие считают, что просеивание муки — бесполезная операция, но лучше сделать это, так как мука часто слеживается, и в ней, как и в куркуме, может попадаться случайный мусор — ворсинки, пылинки. Чем воздушнее будет мука, тем пышнее клецки. Добавьте половину муки с куркумой в миску со взбитым яйцом и сливками. Очень хорошо перемешайте той же вилкой, чтобы не осталось комочков...