У нас, в Белоруссии, они называются панскими, они очень похожи на прибалтийские цеппелины. 5 картофелин, 250 граммов фарша и полтора стакана муки – вот и все необходимые продукты для этого питательного и вкусного блюда. Из очищенных 5 картошек надо 3 натереть на мелкой терке, а 2 сварить до готовности. Сваренные картофелины растолочь горячими, ничего не добавляя. Когда остынет, добавить в натертую картошку и перемешать. Теперь посолить немного и начать добавлять муку. Мешать сначала ложкой, потом рукой...

Продолжаем знакомиться с белорусской кухней. На этот раз приготовим картофельные клецки с мясом. Ингредиенты: 🥔 Картофель, примерно 1 кг; 🥔 Яйцо - 1 шт.; 🥔 Мука - 1-2 ст.ложки; 🥔 Фарш 0.5 кг; 🥔 Соль, перец по вкусу. Приготовление: 1. Картофель моем, чистим, трем на мелкую терку, хорошенько отжимаем. 2. Добавляем к картошке яйцо, одну-две столовые ложки муки, соль. Все хорошо перемешиваем. Это будет наше тесто. 3. Кусочек картофельного теста берем в ладошку, разминаем, кладем на него фарш и лепим колобок...