Рыбные блюда это всегда полезное питание, а самое главное вкусное. Блюда из рыбы можно подавать практически со всеми крупа, а также с картофельным пюре. Для приготовления нам понадобиться: Приготовление: Разрезаем рыбное филе на кусочки и вместе с размоченным хлебом пропускаем через мясорубку. Смешиваем с яичными белками и все взбиваем миксером, постепенно подливая сливки...

2 фунта (800г) судака очистить от костей и кожи; взять столько же вымоченной в воде и досуха отжатой булки, немного перцу и соли и, изрубив совсем мелко, прибавить 1 ложку горчичного или орехового масла. Растереть всю массу до гладкости с не­большим количеством муки, выложить на сковороду, вымазан­ную постнымъ маслом так, чтобы вышел слой не толще пальца. Затем поставить зарумяниться в печь и, когда будет готово, вырезать формочкой маленькие клецки величиною в 15-копеечную монету...