Изысканное лакомство, предлагаемое в роскошных ресторанах, – клешни камчатского краба. Но мало известно, что этот деликатес можно приготовить и в уюте своего дома. Польза и вкус крабовых клешней. Мясо крабовых клешней – не только чрезвычайно вкусное, но и полезное блюдо. Оно насыщено ценными белками, минералами, а также витаминами А, Е, D и группы В. Употребление крабов активизирует работу мозга, укрепляет иммунитет и улучшает состав крови. Высокое содержание кальция в клешнях содействует здоровью костей и зубов...

Камчатского краба добывают, как это понятно из названия, на Дальнем Востоке. Там его варят прямо на траулерах, в морской воде, а на берегу замораживают в шоковых морозильниках, при очень низкой температуре. И уже после этого он продается поставщикам и производителям, которые могут разделать краба разными способами. Какое на вкус мясо краба? Описать словами непросто, как и любой другой вкус. Ну, скажем так: оно чуть сладковатое, очень нежное и гораздо ближе к креветке, чем к любой рыбе. И рыбного запаха у него почти нет, есть запах моря...