Впервые натуральный кленовый сироп я попробовала на его родине - в Канаде. Там он продается в каждом продуктовом магазине, как у нас мед или варенье. И стоит очень дешево даже по сравнению с США, где его тоже делают. Но это и понятно, ведь основной объем кленового сиропа производится в Канаде, в провинции Квебек, 80% от всего мирового производства. Кроме Квебека его делают в провинциях Онтарио, где я и была, и в Нью-Брансуик. В США также налажено производство кленового сиропа: в штатах Нью-Йорк, Массачусетс, Пенсильвания, Вермонт и Мэн...

Кленовый сироп — это не просто сладкий продукт, а настоящий символ Канады, который занимает важное место в её культуре, истории и экономике. Этот уникальный продукт, получаемый из сока сахарного клёна, стал визитной карточкой страны и любимым лакомством для миллионов людей по всему миру. В этой статье мы расскажем о том, как производится кленовый сироп, его истории, а также поделимся интересными фактами. История кленового сиропа Кленовый сироп имеет глубокие корни в культуре коренных народов Северной Америки...