Кленовый сироп - это сгущенный сок, который получают из кленовых деревьев. В североамериканской кухне его подают в основном к сладким блюдам. История создания кленового сиропа Некоторые легенды приписывают открытие кленового сиропа белке. До 1600-х годов. Коренные народы Северной Америки использовали сок кленового дерева для приготовления сиропа за много-много лет до прибытия европейских поселенцев. 1663 г. Роберт Бойл, английский химик, слышал рассказы о "некоем дереве, сок которого, вытекающий из надреза способен застыть в сахариновую субстанцию" 1680 г...

Кленовый сироп - хорошая добавка к вафлям или блинам. Кленовый сироп, как и лист клена, является символом Канады. В этой статье вы узнаете из чего делают настоящий кленовый сироп, а также как и где его делают. Кленовый сироп — это сладкий сироп из сока клена. Для получения сиропа подходят только 4 вида клена: - сахарный клен, - красный клен , - черный клен , - остролистный клен. Настоящий кленовый сироп имеет легкий древесный привкус. Большая часть кленового сиропа производится в Канаде. Кленовый сироп и сахарный клён являются символами Канады и некоторых штатов США (например, Вермонт)...